Helado de frutillas (1)

250 g de frutilla, 150 g de azúcar, 1 limón, 100 g de crema de leche, 150 g de agua

Se derrite el azúcar con agua al fuego y se deja enfriar. Se licúan las frutillas con el limón, agregando luego el azúcar y la crema de leche y agua con azúcar batiendo bien el todo antes de poner a enfriar.

Fuente: Mery Reihner

Helados - 15. - 033