Tres partes
de agua y una de harina; sal, la necesaria, 1 cda de aceite.
Dejar reposar la pasta durante una hora. Calentar bien
la sartén que debe ser muy baja. Poner el aceite y, antes de echar la pasta,
bajar el fuego. Distribuir bien la pasta sobre el fondo.
Tiempo de cocción: de 7 a 10’ para la primera, tres o
cuatro para la segunda.
37. Masas - 026
No hay comentarios:
Publicar un comentario