Tiempo de elaboración: 20’.
Para 4 personas
200 g de
champiñones hervidos o de lata; 4 alcachofas hervidas o de lata; 150 g de jamón
de York o de otra clase; 2 tomates; 1 taza de salsa mahonesa ya preparada.
Pelaremos los componentes de esta ensalada y
les echaremos la salsa mahonesa que será espesa. Pondremos el conjunto en una
ensaladera en forma de pirámide. Se pueden añadir algunos champiñones que
habremos dejado aparte bien picados y que irán esparcidos por encima.
(cocina popular española)
13. Ensaladas - 027
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