SEGUNDA FÓRMULA
Después de limpias las fresas y cortados los tallos
se irán colocando en un perolito por capas, alternando con azúcar de pilón bien
molido y procurando que la última capa sea de azúcar; ésta y la fruta se ponen
en la misma proporción. Se dejan así veinticuatro horas, pasadas las cuales se
ponen a hervir por espacio de media hora.
Conservas y embutidos - 07. - 046
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