1 kg de
duraznos, 1 kg de azúcar
Para 1 kg de duraznos, limpios y preparados, 1 kg de
azúcar.
Con el azúcar se hará un almíbar ligero, que se pondrá
a los duraznos.
Pasados dos días, se sacan los duraznos y vuelve el
almíbar al fuego.
Se le da unos hervores y se retira, echándolo
nuevamente sobre los duraznos.
Pasados otros dos días, se vuelve a hervir el almíbar,
se le da punto y se echa sobre los duraznos.
Se deja enfriar y se sirve.
Conservas y embutidos - 07. - 044
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