SEGUNDA FÓRMULA
Una vez preparadas las patatas como para el puré,
añádase mantequilla y pan rallado; bátase un rato, extiéndase luego con el
rallo, colocando encima de la pasta un picadillo de carne y jamón; cúbrase con
pasta y córtense con un molde en forma redonda; se rebozan en harina y se
fríen en aceite caliente.
Entrantes - 11. - 045
No hay comentarios:
Publicar un comentario