Se les quita la película que los
cubre y todos los hilos de sangre; se lavan en varias aguas y se ponen a hervir
en agua con vinagre, sal y cebolla, durante media hora; una vez hervidos,
sepárense del agua y córtense en trozos, envolviéndolos en harina y huevo
batido y friéndolos en aceite bien caliente.
Despojos - 08. - 037
No hay comentarios:
Publicar un comentario