Se baten dos huevos, y poco a poco
se va incorporando 200 g. de harina buena; se trabajan bien con 100 g. de
manteca de vaca, sal y una copa de ron. Cuando está bien fino se extiende sobre
el tablero, y con el rodillo se adelgaza y corta con la rodadera a cuadraditos.
Se fríen con aceite muy caliente y
se espolvorean con azúcar y canela.
Guarniciones y fritos - 13. - 037
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