1/2 litro de crema de leche, 2 cdas
de azúcar impalpable, 6 barritas de chocolate, 1 yema, 1 clara batida a punto
de nieve
Batir
la crema con el azúcar hasta que espese.
Derretir
el chocolate y agregarle la yema.
Mezclar
esta preparación con la crema chantilly y agregar la clara batida.
Poner
en una cubetera y colocar en la heladera hasta que tome consistencia de
helado.
Helados - 15. - 040
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