Arroz con salsa de aceitunas .015

300 g de arroz, 300 g de tomates frescos, 50 g de aceitunas, orégano, sal, 2 cdas de agua.

Calorías por persona: 100.

Cocción: 3' + 1' de reposo.

Se cuece el arroz en abundante agua salada; si se emplea la olla sensor se pone a presión mínima y enfriamiento rápido.

Se pasan por la batidora las aceitunas deshuesadas, el orégano y el tomate. Se diluye en dos cdas de agua y se añade el aceite. Se lleva al microondas en un plato hondo y se cuece 3’; se deja 1’ en reposo y se mezcla con el arroz, bien escurrido; se rectifica de sal y se sirve.

02. Arroces .015