Arroz con salsa blanca y queso .010

500 g de arroz, agua, sal, 1/2 litro de salsa blanca liviana, 4 cdas de queso rallado, 1 cda de perejil picado, 70 g de manteca, 200 g de queso mantecoso.

Cocinar el arroz en agua con sal y escurrirlo.

Preparar una salsa blanca liviana.

Mezclar el arroz con la salsa blanca.

Colocar en una fuente para horno enmantecado la mitad del arroz, el queso rallado, el perejil y los trocitos de manteca.

Poner encima el arroz restante y sobre él el queso mantecoso cortado en rodajas.

Gratinar en horno caliente.

02. Arroces .010