250 g de harina de fuerza
250 g de harina normal
250 ml de agua tibia
10 g de sal
25 g de levadura fresca
Lo primero, disolvemos en un bol
grande la levadura con el agua.
Posteriormente, vamos echando poco
a poco las harinas y la sal.
Amasar la masa con la mano, hasta
que sea consistente.
Damos forma a la masa y la
colocamos sobre la bandeja de horno.
La hacemos unos cortes y la tapamos
con un paño por 45’ a temperatura ambiente.
Para finalizar, se mete el pan en
el horno precalentado a 220º por 25’.
00. Pan
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