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miércoles, 15 de agosto de 2012

Boroña preñada


Harina de maíz en abundancia, 150 g. de jamón, 100 g. de tocino; chorizos.

Su nombre se debe tanto al contenido como al estado en que deja a quien se "farta" de ella. Una vez acla­rado este concepto referente a su nomenclatura, pasamos a desarrollar la forma de hacerlo,
Prepararemos la masa como en la receta antarior con la sal­vedad de que cuando vayamos a introducirla en un molde ya tendremos alojados en el interior de éste trozos de jamón, de tocino y uno o varios chorizos. Después de esto, lo meteremos en al molde hasta que esté bien cocida.

00. Pan

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