Para 6 personas
500 g de lichis
en almíbar
250 ml de agua
90 g de jengibre
en almíbar escurrido
Poner en la batidora los lichis y su almíbar, y batir hasta que tengan
una consistencia homogénea. Repetir el mismo procedimiento con el agua y el
jengibre hasta que también estén bien mezclados. Luego, mezclar ambas
preparaciones.
Verter la mezcla en la heladora y seguir los pasos de siempre,
siguiendo las instrucciones del fabricante. Antes de que adquiera consistencia
fuerte, sacar la preparación de la heladora y meterla en el congelador en un
recipiente tapado.
Si se usa el congelador, verter la preparación en cubiteras, taparla
y dejarla hasta que esté «en aguanieve». Después, volver a meter en la
batidora hasta que la mezcla sea homogénea, volver a meter en las cubiteras y
dejar la preparación en el congelador hasta que esté firme.
39. Helados
No hay comentarios:
Publicar un comentario