Arroz con salsa de pimientos amarillos .015

300 g de arroz, 500 g de pimientos amarillos, 1 cebolla pequeña, 20 g de mantequilla, 30 g de nata, sal.

Calorías por persona: 350.

Cocción: 5' + 2' de reposo.

Se cuece el arroz separadamente. Se cortan a pedacitos los pimientos y la cebolla; se ponen en una terrina de vidrio con la mantequilla y un pellizco de sal. Se cuecen 5’ con el recipiente tapado. Se dejan reposar 2’, se añade la nata y se pasa todo por la batidora.

Se sirve como salsa para condimentar el arroz.

02. Arroces .015