150 g. de
tomate, 2 cdas de queso rallado, 150 g. de arroz, 30 g. de manteca llado, 1
cebolla.
Se prepara puré de tomate en la licuadora Rizmar, se
hace funcionar en 1/2 durante 30 segundos. Se cocina la cebolla cortada
finamente en la manteca derretida; cuando esté cocida se le agrega el arroz,
luego el puré de tomate y se deja cocinar. Si hubiera necesidad se le agrega
caldo para seguir cocinando. Al servirlo se le incorpora manteca y queso
rallado.
Entrantes - 11. - 034
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