1/2 kg de
alfalfa, 1/2 vaso de leche, 2 cdas de queso rallado, salsa blanca de 8 huevos,
sal, pimienta, nuez moscada gusto.
Licuar la alfalfa con un poco de leche y luego con la
salsa. Condimentar. Poner en molde enmantecado y cubrir con queso rallado. Cocinar
en horno.
En vez de alfalfa puede emplearse igual cantidad de
espinacas o acelgas.
Frutas y verduras - 12. - 033
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