Se raspan bien con un cuchillo
Ponerlas a cocer, en un cacharro con agua a la
lumbre, hasta que estén tiernas
Entonces se sacan, se dejan enfriar y se
cortan en rodajas
Se sirven aliñadas con aceite, jugo de limón y
sal
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
No hay comentarios:
Publicar un comentario