Budin de choclos

10 choclos, 3 vasos leche, 4 cdas de manteca, 4 huevos, 4 cdas de pan rallado, sal y pimienta a gusto.

Raspar los choclos y poner los granos en la licuadora junto con la leche, licuar y agregar la manteca y los huevos, condimentando. Li­cuar 30 segundos más. Calentar y agregar pan rallado. Poner en bu­dinera enmantecada y llevar a hor­no caliente para su cocción.

Se sirve con puré de verduras.

Frutas y verduras - 12. - 033