Judias verdes con patatas

Para 2 personas

400 g de judias verdes, 200 g de patatas, 2 dientes de ajo, 4 cdas de aceite de oliva, sal

Pon a cocer 2 vasos de agua en una cazuela.

Limpiar las judías con un cuchillo, cortarles las puntas y con un pelador quitar los hilos situados a los lados. Si son anchas cortarlas en torzos mas pequeños.

Pelar las patatas y cortalas como para guisar.

Añade las judías y las patatas a la cazuela, sazona y deja cocer durante 30’ a fuego suave.

Pela los dientes de ajo, cortalos en laminas finas y frielos en una sarten con 4 cdas de aceite. Cuando se doren, riega las judías, dales un hervor de 2’ para que se mezclen los sabores.

Frutas y verduras - 12. - 000