Pastel de choclo

10 choclos, 15 cdas de harina, 4 huevos, salsa blanca de 8 huevos, sal, pimienta, nuez moscada gusto.

Licuar los granos de choclo con un poco de leche, agregar salsa y con­dimentar. Aparte preparar una masa con la harina y los huevos emplean­do agua en al amasado. Extender la masa (capa delgada) en una asa­dera enmantecada, poner lo licuado y cubrir con otra capa de masa. Co­cinar en horno.

Frutas y verduras - 12. - 033