Se trata, con esta sencilla receta, de
aprovechar los sobrantes del cocido
En una
sartén al fuego con aceite se saltea la carne, tocino y chorizo junto a los
garbanzos, con un poco de cebolla picada y sal
Nota: Al servir puede acompañarse
con una salsa caliente de tomate (no hay que decir que de este viejo guisote
se escribieron muchas recetas; una de éllas ha sido esta)
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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