Freir, en una cazuela de barro a la lumbre con
aceite, dos o tres dientes de ajoy un poco de cebolla muy picada
Añadir unas tiras de pimientos morrones, de
lata, que se sazonan con sal y una cucharadita de azúcar
Se espolvorean con pan rallado y se dejan
cocer un poco para que liguen bien
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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