Poner en una cazuela de barro unas patatas
cortadas a repiscón y cubrirlas con agua fria
Agregar un par de tomates rajaos, un pimiento
verde en trozos, media cebolla, un buen pellizco de pimentón y una chorretada
de aceite
Dejarlas tranquilas hasta que estén en su
punto
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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