En una cacerola con aceite sofreir un par de
ajillos mondaos y bastante cebolla matancera hasta que empiece a tomar color
membrillo
Agregar unas patatas, cortadas en grano de
ajo, y así como un par de cacillos de agua caliente
Sazonar con sal y una poca de pimienta
Tapar y dejar acabar a fuego manso
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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