En una sartén de patas, al fuego bajo, se
hacen unas migas de pueblo y
En otra, unas gachas con su buena harina de
almortas y sus correspondientes tropiezos
Se espolvorean a mano llena de migas y a
llenar la andorga
"A los trabajadores la comida
aparejaban en ingente ollas
de blanca harina deliciosas
Puches"
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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