Ternera a la minuta .045

Se preparan rajas de ternera delgadas, se sazo­nan con sal y zumo de limón; rállese pan y un poco de queso, píquese perejil y mézclese bien todo. Bá­ñense las rajas en manteca desleída y pásense luego por la mezcla; colóquense en una cacerola y pón­ganse al horno como cosa de diez minutos.

Carnes - 05. - 045