Cuando el solomillo -que debe ser de ternera- esté a
medio asar, fríase bien un poquito de cebolla picada fina, añádanse unas cdas
de salsa misma de tomate, cuézase un rato y viértase en el solomillo, hasta
que termine su cocción, que debe ser a fuego muy lento.
Carnes - 05. - 045
No hay comentarios:
Publicar un comentario