Ternera con tomate .045

Tómense unas rajas buenas de ternera, sazónen­se con sal y sofríanse en manteca, separándolas de ésta cuando se hayan sofreído; en la misma manteca dórese bien cebolla picada y agréguese tomate (bien de lata o bien fresco), y cuézase durante media hora la ternera junto con el tomate.

Carnes - 05. - 045