Ya aviadas se cortan en diente de ajo -cuatro
trocillos- y se dejan a su aire, en un cacharro al fuego, que den un hervor
En una cazueleja de barro o aluminio con un
poquejo de aceite se frien unas escurriduras de tocino y en la pringue que
sueltan,
Se rehogan, ya bien escurridas y sazonadas, y
a la mesa
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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