2 huevos,
100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 150 g de harina, 50 g de maicena, 1
sobre de levadura, un poco de leche
Se trabaja la mantequilla derretida y el azúcar.
Cuando esté bien mezclado se añaden las yemas una a una, luego la harina, la
levadura, y la maicena, poco a poco para que se mezcle bien, y la leche.
Se baten en otro sitio las claras a punto de nieve y
se incorporan a la pasta. Se vierte en un molde untado de mantequilla y se
mete a horno medio durante 30’. Se desmolda cuando esté todavía tibio.
36. Postres - 028
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