200 g de
harina, 50 g de mantequilla, 1 vaso de leche, 2 huevo, un poco de crema pastelera,
mermelada de fresa
Se hacen las crepes en una sartén mediana, unas cuatro
o cinco y se reservan.
En una fuente se van poniendo una crepe, una capa de
mermelada, otra crepe, una capa de crema pastelera, otra crepe y otra capa de
mermelada, así hasta terminarlas. Entonces se espolvorea de azúcar glass y con
un hierro al rojo se trazan unos cuadritos de la superficie.
36. Postres - 028
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