Mostachones

1/2 kg de harina blanca, 50 g de almendras dulces, 200 g de azúcar, levadura royal, canela y clavo

Picar las almendras lo más en polvo posible y luego tos­tarlas al horno. Preparar la harina en una fuente y agregarle las almendras, canela, azúcar y un poco de clavo en polvo. Amasar todo con un poco de agua tibia, hasta obtener una pasta consistente y fina. Extenderla con el rodillo de aplastar y con moldes de figuritas ir cortando trozos.

Poner el dulce al horno y cocer con cuidado de que no se dore demasiado. Si se quiere, se puede cubrir con gelatina, hecha con azúcar, jugo de limón o jugo de naranja.

¡Ya está listo para servir!

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