Para 4 personas
Tiempo: 30’
1 kg de boquerones, 1 cebolla, 1 pimiento, 2
dientes de ajo, 2 tomates, pimienta negra, aceite de oliva y sal.
Se limpian los boquerones, quitándoles las
tripas, se salan y se asan.
Mientras se va haciendo un refrito con los ajos,
cebolla, pimiento, tomates, 2 cdas de aceite de oliva, y cuando esté bien hecho
una pizca de pimienta negra molida y sal.
Se coloca el refrito en una fuente y encima los
boquerones.
15. Pescados - 027
No hay comentarios:
Publicar un comentario