Para 4 personas
Tiempo: 15’
1 bonito mediano, sal y aceite de oliva virgen.
Se abre el bonito desde la cola a la cabeza
limpiándolo y desangrándolo muy bien.
Se sazona y se pone sobre la plancha o barbacoa
por la parte de la piel, luego se asa suavemente por la otra cara, se aparta y
se aliña con el aceite de oliva.
15. Pescados - 027
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