Para 4 personas
Tiempo: 30’
1/2 kg de atún, 3/4 kg patatas, 2 cebollas, 4 dientes
de ajo, 1 hoja de laurel azafrán, sal y aceite.
Hacemos un sofrito con las cebollas y los ajos
cortados muy finos, y le añadimos la hoja de laurel. Cuando empiece a dorar
ponemos las patatas peladas y tronzadas, agregamos agua hasta cubrirlo y una
pizca de sal.
Se deja unos 20’, y se le echa el atún cortado a
tacos y sazonado, y un poco de azafrán. Cocer 10’ y servir caliente.
15. Pescados - 027
No hay comentarios:
Publicar un comentario