Zanahorias al perejil

Para 3 personas

500 g de zanahorias; acei­te vegetal natural; perejil; sal marina; tamari.

Poner al fuego en aceite y poca agua las zanahorias parti­das y dejarlas hacerse unos 10 o 20’, según su dureza. Cuando se haya absorbido el líquido, condimen­tarlas con un poco de tamari, añadiendo, si es necesario, un poco de sal marina y perejil fresco picado.

11. Verduras - 026