Esta deliciosa combinación de maíz, centeno y miel
produce un pan que resulta ideal para acompañar al café.
1 1/2 kg de harina de maíz, 3/4 kg de harina
de centeno, 1 cda de sal, 2 cdas de manteca, 1 litro de agua tibia, 1 cda de
polvo para hornear, 2 cdas de miel
Mezclar las harinas con la sal y el polvo de
hornear.
Formar un hueco en el centro y agregar la manteca,
el agua y la miel.
Hacer una masa suave y trabajarla hasta que quede
lisa.
Colocar en un molde alargado previamente enmantecado
y cocinar en horno moderado durante 1 hora.
00. Pan
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