500 g de pasta corta (espirales
macarrones, etc.) 200 g de guisantes cocidos, 1 pechuga de pollo entera asada
en la parrilla, 150 g de queso gruyer en
dados, 1 cdita de curry en polvo, 1 tacita de mayonesa, sal y pimienta, el zumo
de 1/2 limón, una pizca de pimentón dulce.
Tiempo de preparación: 10’ Tiempo de cocción:
15’
Cocer la
pasta hasta que quede al dente;
escurrirla, pasarla bajo un chorro de agua fría y reservar.
En una
fuente mezclar la pasta ya fría con todos los ingredientes picados bien finos y
revolver bien, cuidando de no romper mucho la pasta. Espolvorear con el curry
en polvo.
Hay que
procurar que la mayonesa se integre bien con la pasta para que todo quede bien
jugoso.
13. Ensaladas,
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