4 naranjas grandes, 2 cebollas, 200
c.c, de crema de leche, 1 cdita de mostaza, sal, pimienta, 1 cda de jugo de
limón.
Pelar las naranjas, cortarlas en
rodajas finas y luego por la mitad.
Limpiar las cebollas, cortarlas por
la mitad a lo largo y luego en rodajas finas, lavándolas en agua helada.
Batir la crema con los condimentos,
hasta que esté algo espesa.
Poner las cebollas y naranjas en
una ensaladera, cubrir con la crema, salpicar con nueces picadas.
13. Ensaladas,
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