Ensalada de col y cebolla

1/2 col blanca, 2 manzanas, 2 cebollas, 1/2 limón, aceite, sal, 1 pellizco de azúcar.

Cortada la col en láminas muy finas, se pone en la ensalade­ra. Se pelan las manzanas y las cebollas y se cortan en rodajas muy finas, que se añaden a la col. Se aliña con aceite, el zumo de medio limón, y un pellizco de azúcar. Se sirve muy frío.

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