Pulpa de 2 tomates, sal, pimienta,
1 cda de azúcar, 500 gr. de fideos vermicelli, agua, sal, 50 gr. de queso
rallado, 200 gr. de crema de leche, queso fresco, manteca derretida.
Pasar los
tomates por tamiz y condimentarlos con sal, pimienta y azúcar.
Cocinar
los vermicelli en agua con sal sin recocerlos; escurridos.
Ponerlos
en una fuente de horno y agregarles el queso rallado, la crema, la pulpa de
tomates; colocarles encima tajadas de queso fresco.
Rociarlos
con manteca derretida, espolvorearlos con el queso rallado e introducir la
fuente en horno caliente.
02. Pasta,
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