Salsa de tomates: 3/4 taza de aceite, 2 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 2 tomates
maduros pelados y picados, 1 cda de conserva de tomates, 2 hojas de laurel, 1
vaso de vino, sal, pimienta.
1/2 kilo de tallarines (ver
receta), agua, sal.
Varios: Queso rallado.
Salsa
de tomates: Dorar
en el aceite los ajos y la cebolla picados.
Agregar
los tomates y saltear a fuego fuerte.
Añadir la
conserva, el laurel, el vino, la sal y la pimienta.
Dejar
hervir un momento hasta que se reduzca un poco.
Hervir los
tallarines, escurrirlos bien, cubrirlos con la salsa y espolvorearlos con queso
rallado.
02. Pasta,
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