Para 4 personas
4 patatas medianas cocidas, 2 tomates, 200 g de
queso suave, 2 pimientos rojos asados y pelados, 1 cebolla, vinagre, aceite de
oliva, sal.
Pela las patatas
y córtalas en rodajas no muy gruesas. Colócalas en un extremo del plato o
fuente. Corta los tomates, descorazonados y en gajos y sitúalos junto a la
patata. A continuación, corta el queso en triángulos y disponlo junto al
tomate.
Seguidamente,
corta los pimientos en tiras y añádeselo a la ensalada. Posteriormente, pica
fina la cebolla y espárcela por encima del plato o fuente. Por último, aliña
con sal, aceite de oliva y un chorrito de vinagre. Listo para servir.
13. Ensaladas,
No hay comentarios:
Publicar un comentario