5 paltas, 1 cajita de atún, 1/2
taza de mayonesa, 200 g de nueces molidas, jugo de limón, sal, pimienta,
aceitunas, 2 pimientos morrones.
Lavar
las paltas, partirlas por la mitad a lo largo, sacar el carozo y la pulpa,
convertir la pulpa en un puré, agregarle el atún desmenuzado y demás
ingredientes.
Mezclar
bien y rellenar las paltas. Cubrir con mayonesa, alisarla bien y decorar con
pimiento morrón y aceitunas negras.
Entrantes - 11. - 039
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