Flan de atun a la mayonesa

1 lata de atún, 1/2 taza de mayonesa, 4 huevos, 3 cdas de salsa blanca, pimienta, sal, 3 pimientos morrones, 3 cdas de queso de rallar, 1 lechuga.

Desmenuzar el atún, agregar la salsa blanca, el queso de rallar, el condimento y los huevos duros. Enmantecar una budinera y rellenar con la preparación.

Dejarla una media hora en la heladera. Desmoldar en una fuente re­donda. Cubrir con mayonesa.

Decorar en el centro con pi­miento morrón en forma de flor y hacer una circunferen­cia con lechuga bien picada y con grupos de pimiento morrón picados.

Alrededor del flan, formar otra corona de lechuga picada con pi­miento morrón.

Entrantes - 11. - 039