3 huevos, 3 cdasde harina, 1 cdita
de polvo de hornear, 200 g de jamón cocido, 3 tomates, 2 pimientos morrones,
unas hojas de lechuga, sal, mayonesa, aceitunas negras, pepinitos en vinagre.
Preparar
un bizcochuelo con los huevos, una pizca de sal, y harina; enmantecar y enharinar
un molde ovalado y rellenar con preparación. Cocinar al horno unos 10’.
Dejarlo
enfriar. Picar el jamón, los tomates, la lechuga y el pimiento morrón.
Condimentar con un poquito de sal y mezclar con un poco de mayonesa.
Colocar
el bizcochuelo en una fuente, ponerle el picado cubriendo todo el bizcochuelo,
y después cubrir con mayonesa. Decorar con redondeles de pimiento morrón,
aceitunas negras y pepinitos en vinagre formando guardas.
Entrantes - 11. - 039
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