4 setas
medianas, 1 ajo, 1 vaso de vino blanco, 2 cdas de aceite, perejil y manteca.
Se echan en la cacerola, junto con un pedacito de
manteca, el ajo, perejil picado y las setas, picadas también, muy finamente.
Todo junto se rehoga y sazona, añadiendo luego el vino
y se deja cocer cerca de una hora a fuego suave. Se añade el aceite y cuando la
salsa está cocida, se pasa por el colador y se sirve.
31. Salsas - 023
No hay comentarios:
Publicar un comentario