Potaje de guisantes

En una cazuela se pone manteca, alguna cantidad de cebolla picada y pedacitos de tocino o carne de cerdo; cuando esto está frito, se echan los guisantes, un poco de pimienta molida y sal, se da vueltas a los guisantes, se les echa el caldo o agua para que cuezan con poco suelo hasta que estén en su punto.

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