Patatas marineras

1 kg. de patatas; 3 sardinas; 1 aceite, 1 cebolla; ajo y aceite

Comenzaremos poniendo en el fuego una olla con agua y una cebolla partida en trocitos. Cuando el agua empieza a hervir, agregaremos las patatas peladas y troceadas. Una vez llegamos al punto de media cocción, aña­diremos las sardinas saladas. Cocido ya todo esto, le agrega­mos unos ajitos previamente dorados con el aceite, y dejamos dar unos hervores.

18. Guisos